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說(shuō)到對(duì)糕點(diǎn)感興趣的學(xué)生,他們必須有很多基本的問(wèn)題,比如,什么是慕斯蛋糕?什么叫奇峰蛋糕?奶酪和奶酪是一回事嗎?今天,小編將向?qū)Ω恻c(diǎn)感興趣的學(xué)生詳細(xì)解釋。
慕斯蛋糕
這是另一個(gè)音譯蛋糕的名字。慕斯是用法語(yǔ)音譯的。慕斯的英語(yǔ)是mousse,這是一種冷凍牛奶甜點(diǎn),可以直接食用或制作蛋糕隔間。一般來(lái)說(shuō),清淡的奶油和吉利丁或魚膠粉(起固化作用)通過(guò)冷藏制成類似清淡的冰淇淋效果。
海綿蛋糕
海綿蛋糕實(shí)際上是一個(gè)通稱。在一些材料中,奇峰也被歸類為海綿蛋糕的一種。然而,在國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè),海綿蛋糕通常指的是全蛋放糖和消磨蛋糕的做法。與奇峰相比,成品的味道更厚、更結(jié)實(shí),承載能力也比奇峰強(qiáng)。一些軟糖蛋糕通常以海綿蛋糕為基礎(chǔ)。
海綿蛋糕還有一種分蛋的方法。海綿蛋糕雖然是分蛋的,但在做法上與奇峰略有不同,通常是加料順序和配方的比例
與烘焙培訓(xùn)相關(guān)的產(chǎn)品有很多種。即使你知道,你也不能做所有的事情。你可以選擇一個(gè)方向,比如只做網(wǎng)上名人之類的產(chǎn)品,為宴會(huì)和婚禮做甜點(diǎn)桌,或者只做日常面包和蛋糕。這樣可以在一定程度上節(jié)約成本(只用于定位采購(gòu)材料和工具),也可以在后期進(jìn)行宣傳推廣。
雖然烘焙私人住宅是在家里制作的,但對(duì)這個(gè)地方也有一定的要求。他們必須干凈整潔。一般來(lái)說(shuō),他們自己租房子。另一個(gè)是材料問(wèn)題。作為一個(gè)私人住宅,我們必須選擇好的材料。因?yàn)楹芏嗳诉x擇私人住宅的原因是材料更健康、更純凈。如果沒(méi)有這種優(yōu)勢(shì),它不會(huì)持續(xù)很久。
有人會(huì)想,做私房怎么做線下宣傳?沒(méi)有店面。事實(shí)上,有很多方法啊,比如發(fā)傳單、試吃等傳統(tǒng)店可以做的事情我們也可以做,不同的是他們是宣傳店,我們是添加聯(lián)系方式。私房口碑很重要,也就是我們所說(shuō)的口碑宣傳,那么口碑應(yīng)該從哪里開始呢?當(dāng)然是社區(qū)周圍的鄰居啊,做私房都是在家里,周圍的鄰居都是很好的口碑宣傳點(diǎn),當(dāng)然前提是你的商品足夠好。
網(wǎng)站導(dǎo)航
熱點(diǎn)關(guān)注